De geschiedenis van pizza - van Napels tot Waregem
Van eenvoudig straatvoedsel in Napels tot UNESCO-erfgoed en een geliefde klassieker in Waregem - het fascinerende verhaal van de pizza.
Blog: verhalen uit de keuken
Over deeg, vuur, wijn en de geschiedenis van de Napolitaanse pizza.
Welke wijn bij welke pizza?
Van Chianti bij Margherita tot Vermentino bij Frutti di Mare - ontdek de perfecte wijn-pizza combinaties volgens onze sommelier.
Houtoven vs elektrische oven - wat is het verschil?
Waarom smaakt pizza uit een houtoven anders? We vergelijken temperatuur, baktijd, smaak en textuur tussen een traditionele houtoven en een elektrische oven.
Het perfecte pizzadeeg - ons 48-uur recept
Waarom laten wij ons deeg 48 uur rijzen? Ontdek het geheim achter de luchtige, verteerbare pizzabodem van Bella Cucina en probeer het recept thuis.