Italiaanse ingrediënten van Bella Cucina

Een goede pizza begint bij goede producten. Het beste uit Italië, en verse kruiden van lokale kwekers.

San Marzano Tomaten

DOP-gecertificeerd, gekweekt op de vulkanische grond van de Vesuvius. Zoeter en minder zuur dan gewone tomaten.

Dagelijks vers, romig en smeltend. Het verschil met industriële mozzarella proef je direct.

Koudgeperst uit Puglia, fruitig en peppery. We gebruiken het rauw als finishing oil.

Fijngemalen Italiaans meel, specifiek voor pizza. Geeft het deeg zijn kenmerkende elasticiteit.

18 maanden gerijpt, handgesneden. Minimaal 24 maanden voor onze speciale pizza’s.

24 maanden gerijpt, DOP-gecertificeerd. De koning van de Italiaanse kazen.

Dagelijks vers van lokale kwekers, alleen toegevoegd na het bakken.

Pittige Calabrese worst, zacht en smeerbaar. Het geheime ingrediënt van onze Diavola.

Ontdek welke ingrediënten op welke pizza liggen in ons menu.